パンやケーキ、 クリームなど食品の製造には 「まぜる」 「こねる」 過程が沢山あります。ヴァーサ・ロガーは、 パン生地のミキシングやクリームのホイップ時に、 ミキサー／ホイッパーを駆動するモータ電力量を測定する装置です。ミキサーにかかる負荷（仕事）を消費電力の変化として記録することで 「まぜる」 「こねる」 過程の変化を数値化します。 お持ちのミキサーにつなぐだけで、 原材料の相違によるパン生地特性、最適な配合や製造条件、クリームのホイップ特性など、 各種の定量的なデータが得られます。

製品特長

• 各種ミキサー電源に接続するだけで簡単に使用できます100V用、200V用あり）。
  ※ 従来標準ミキサーとして併売して参りましたNational MFG 100-200gピンミキサー(商品コード4173056)は、2018年12月でメーカーによる製造が終了しました。
• 実効電力測定で試料のミキシング過程の物性変化を数値化
• ミキシング電力の移動平均、ピーク検出、積算電力、微分など各種計算処理
• 最大5データまでグラフを重ね合わせ表示
• 測定データはCSV変換してExcelなどで解析可能
• 恒温循環装置によりミキシング中のミキサーボウルを温度調整
• 無負荷時モータ空走電力の自動減算でミキサー特性に合わせたベースライン補正
• 200V対応機により現場クラスの中大型機械でも測定可能