ファーモグラフⅢは、パン発酵や発泡剤などの日用品から水素ガスなどのエネルギーまで、複数のサンプルからさまざまなガス発生量を同時に測定できる連続ガス測定システムです。本装置の測定データは新規有用菌株の育種、酵母の生産や製パン、醸造等における品質管理、最適な培地組成や発酵条件の探索、日本酒等の酒類やバイオエタノール生産における発酵過程のモニタリングなど、いろいろな用途にご利用いただけます。食品加工から発酵・代謝過程、日用品や医薬での発泡、ガス発生を伴う化学反応の研究まで、幅広い応用が可能です。

※初代ファーモグラフは農林水産省食品総合研究所（現：独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所）のご指導のもと開発されました。